Линия формовки изделий из слоеного теста

Линия предназначена для формования изделий из слоеного теста. Для этого на линию подают готовую тестовую ленту, полученную на тестораскаточных машинах (в условиях производства среднего размера) или на линиях ламинации (в условиях промышленного производства).

Состав линии:

1. Мукопосыпатели.
2. Скалка с тестом.
3. Калибратор.
4. Узел резки.
5. Увлажнитель.
6. Дозатор сыпучих ингредиентов.
7. Прижимной валик.
8. Дозатор жидкой начинки.
9. Распределитель начинки.
10. Формующие узлы.
11. Гильотина.

Линия формовки слоеных изделий разработана таким образом, чтобы ее можно было использовать как самостоятельную производственную единицу или как часть комплекса, осуществляющего полный технологический цикл, начиная с приготовления слоеного теста и заканчивая выпечкой, охлаждением и упаковкой готовых изделий. Помимо слоеного теста, на линиях можно формовать широкий спектр продукции из дрожжевого и недрожжевого теста, не относящихся к группе слоеных изделий.  

Видео работы оборудования

Вы получаете полный комплекс услуг:

  • разработку проекта по размещению оборудования у заказчика включая подвод к нему коммуникаций;
  • выезд специалиста на предприятие;
  • монтаж и наладка оборудования;
  • обучение персонала;
  • поставка запасных частей и сервисное обслуживание.

Технические особенности линии для формовки слоеных изделий:

  • длина линии в зависимости от выпускаемого ассортимента изделий - от 4,5 до 10,0 м;
  • быстрый переход  с одного вида изделий на другое благодаря широкому перечню легкосъемных узлов и механизмов;
  • удобная регулировка скоростных режимов;
  • прочная конструкция из нержавеющей стали.

В зависимости от типа продукции, выпуск которой планируется, линия комплектуется следующим оборудованием:

Узел посыпки (изюм, орехи и т.п.)

Дозатор различных видов начинки

Узел скручивания

Узел сворачивания

Устройство насечки

Гильотина

Линия формовки слоеных изделий успешно работает как с мягким по консистенции, так и с достаточно твердым тестом. Оборудование для формовки слоеных изделий полностью автоматизировано. В его производстве используются современные технологии пищевой промышленности. Для успешной работы линии необходим всего один человек – оператор за пультом. Комплекс может быть дополнен оборудованием для производства теста - линией ламинации теста. Простота конструкции позволяет легко производить очистку и техническое обслуживание оборудования.

В зависимости от требоваемого вида изделия линия комплектуется формующими и режущими узлами

Запросить комплектацию оборудования и цены

   
Получить коммерческой предложение по данной линии
Телефон

Для получения каталога по данному оборудованию, нажмите на кнопку ниже и заполните форму

   
Получить коммерческой предложение по данной линии
pdf

Нашим покупателям мы предоставляем полный пакет поддержки, включающий в себя сборку линии «под ключ», информационное сопровождение и техническое обслуживание. Если вам нужно  надежное оборудование  для формовки слоеных изделий, обеспечивающее высокое качество продукции, свяжитесь с нашими менеджерами любым удобным способом и получите полную информацию.

Последние проекты
НОВОСТИ
  • gulfood_1-min
UTF-GROUP представила свою продукцию на выставке в Дубаи

12,11, 2018|0 Comments

6-8 ноября 2018 года компания UTF-GROUP участвовала в выставке GULFOOD Manufacturing 2018, которая состоялась в городе Дубаи, ОАЭ.
  • News01-min
UTF-GROUP участвовала в выставке FoodTec India 2018

01,10, 2018|0 Comments

27-29 сентября 2018 года UTF-GROUP  в очередной раз приняла участие в FoodTec India 2018 - крупнейшей в Индии выставке технологий для пищевой промышленности и индустрии напитков.В марте 2019 года UTF-GROUP примет участие в AAHAR 2019
  • logo-iba_dunkel1
UTF-GROUP совместно с партнерами из J4 приняли участие в выставке IBA 2018

24,09, 2018|0 Comments

15-20 сентября 2018 года  в Мюнхене состоялась крупнейшая в Европе выставка пищевой индустрии  IBA 2018.