180920-1540-OAE-web-eng

Полуавтоматическая линия по производству фило теста

    Компания «Укртехнофудз» разработала высококачественную линию по производству фило теста, которая отлично подходит для начала бизнеса в этом сегменте рынка. На линии производства фило теста вы сможете получить продукт, который  абсолютно ничем не отличается по качеству от теста, произведенного вручную.

    Родинами тонкого теста (фило теста) считаются Балканский полуостров и Малая Азия. Особенностью этого теста является его толщина, которая составляет 0,3-1 мм. Из фило теста готовят такие изделия, как пахлава, самса, штрудели, бурек, а также слоеные изделия и пр.

       На наших линиях можно производить фило тесто различного размера, ширины и толщины.

Состав линии:

1. Подающий транспортер 2. Скалка с тестом 3. Калибрующая головка
4. Устройство растяжки теста 5. Конвейерный стол 6. Ножи дисковые обрезки края ленты 7. Узел удаления излишков теста
8. Камера сушки 9. Пульт управления 10. Греющий барабан 11. Наматывающий барабан

Запросить комплектацию оборудования и цены

  
Получить коммерческое предложение по данной линии
Телефон

Калибратор с подающим транспортером

Устройство растяжки теста

Конвейерный стол с узлом удаления излишков теста

Камера сушки, греющий и наматывающий барабаны

Особенности полуавтоматической линии по производству фило теста:

  • компактная конструкция линии позволяет разместить её на минимальной площади с максимальным эффектом;
  • рабочие поверхности контактирующие с продуктом изготовлены из нержавеющей стали;
  • оборудование может как работать самостоятельно, так и входить в состав более крупных линий включающих машины пропитки, дозирования начинки и т.п.;
  • двусторонняя термообработка позволяет избежать слипания слоев при намотке, при этом тесто сохраняет способность впитывать сироп, что важно при производстве некоторых видов изделий.

Калибровка тестовой ленты

Обрезка края ленты и удаление излишков теста

Сушка поверхности

фило-теста

Намотка готового фило-теста на барабан

Процесс изготовления фило теста

Процесс изготовления фило теста механизирован на всех этапах производства. Формовка тестовой ленты осуществляется на тестораскаточной машине. На начальных этапах производства мы рекомендуем нашим клиентам полуавтоматичекую линию по производству фило теста. Она позволяет работать со скалки и использовать тестораскаточную машину, которая есть в наличии на предприятии.

Полученная тестовая лента проходит калибровку по толщине. Тестовая лента заданной толщины поступает на узел  растяжки, где равномерно растягивается в поперечном направлении. Затем следует этап обрезки краев,  и уже готовое тесто проходит сушильную камеру и наматывается на приемный барабан, после чего снимается с барабана и режется на листы необходимого размера.

Технические характеристики оборудования для производства фило-теста:

Производительность, кг/ч 40±10%
Ширина тестовой ленты, мм 850
Толщина тестовой ленты, мм до 0,2
Установленная мощность, кВт 14
Габаритные размеры (д*ш*в), мм 5850*1120*1500

На линии для производства фило-теста можно производить:

Роллини

Восточные сладости

Пахлава

Вертута

Для получения каталога по данному оборудованию,

нажмите на кнопку ниже и заполните форму

   
Получить полную информации по данному оборудованию
pdf

Для того чтобы получить более подробную информацию о полуавтоматической линии производства фило теста, свяжитесь с нашими менеджерами или напишите нам, заполнив форму обратной связи.

Назад в раздел
Последние проекты
НОВОСТИ
  • gulfood_1-min
UTF-GROUP представила свою продукцию на выставке в Дубаи

12,11, 2018|0 Comments

6-8 ноября 2018 года компания UTF-GROUP участвовала в выставке GULFOOD Manufacturing 2018, которая состоялась в городе Дубаи, ОАЭ.
  • News01-min
UTF-GROUP участвовала в выставке FoodTec India 2018

01,10, 2018|0 Comments

27-29 сентября 2018 года UTF-GROUP  в очередной раз приняла участие в FoodTec India 2018 – крупнейшей в Индии выставке технологий для пищевой промышленности и индустрии напитков.В марте 2019 года UTF-GROUP примет участие в AAHAR 2019
  • logo-iba_dunkel1
UTF-GROUP совместно с партнерами из J4 приняли участие в выставке IBA 2018

24,09, 2018|0 Comments

15-20 сентября 2018 года  в Мюнхене состоялась крупнейшая в Европе выставка пищевой индустрии  IBA 2018.