180920-1540-OAE-web-eng

Оборудование для производства тортильи

Мексиканская тортилья – экзотическая новинка, активно завоевывающая рынок СНГ, уже давно пользуется огромной популярностью во всем мире, служа составляющей множества блюд. 

Такие преимущества тортильи как эластичность, прочность, возможность заморозки и длительный срок хранения обеспечили широкое применение тортильи в фаст-фуде.

 Автоматическая линия для производства тортильи с вырезанием заготовки из тестовой ленты.

Линия производит тортилью, вырезая тестовые заготовки из раскатанной тестовой ленты. Применение такой технологии позволяет изготавливать тонкую тортилью большого диаметра. Подобный продукт является одним из самых востребованных на рынке, так как широко применяется для приготовления блюд фаст-фуда.

Подробнее о линии

 Автоматическая линия для производства тортильи с прессованием тестовой заготовки.

Линия производит пшеничную тортилью по классической технологии с получением тестовых заготовок прессованием. Такая технология применяется при выпуске тортильи диаметром до 300 мм. 

Подробнее о линии

На территории СНГ на данный момент существует всего несколько производителей тортильи, а в торговых сетях как правило представлена продукция, импортированная из Европы. В связи с растущим спросом на тортилью и отсутствием конкуренции данный рынок является очень привлекательным для производителей пищевых продуктов. Поэтому компания «Укртехнофудз» разработала и внедрила в производство оборудование для производства тортильи с лучшими техническими решениями.

Перед нами стояла задача предоставить заказчикам оборудование, рецептуру и технологию, которые бы позволили выйти на рынок и производить первоклассный продукт, составив конкуренцию европейским производителям.

В результате долгих и кропотливых экспериментов на произведенном нами оборудовании для пшеничной тортильи мы вывели оптимальную рецептуру и на практике отработали технологию производства тортильи.

Сложная рецептура теста, которая держится в строгом секрете, позволила нам получить продукт с отличными вкусовыми качествами и долгим сроком хранения до 2 месяцев с целью оптимизации процессов продаж и логистики, а также хранения продукта.

Последние проекты
Новости
  • gulfood_1-min
UTF-GROUP представила свою продукцию на выставке в Дубаи

12,11, 2018|0 Comments

6-8 ноября 2018 года компания UTF-GROUP участвовала в выставке GULFOOD Manufacturing 2018, которая состоялась в городе Дубаи, ОАЭ.
  • News01-min
UTF-GROUP участвовала в выставке FoodTec India 2018

01,10, 2018|0 Comments

27-29 сентября 2018 года UTF-GROUP  в очередной раз приняла участие в FoodTec India 2018 – крупнейшей в Индии выставке технологий для пищевой промышленности и индустрии напитков.В марте 2019 года UTF-GROUP примет участие в AAHAR 2019
  • logo-iba_dunkel1
UTF-GROUP совместно с партнерами из J4 приняли участие в выставке IBA 2018

24,09, 2018|0 Comments

15-20 сентября 2018 года  в Мюнхене состоялась крупнейшая в Европе выставка пищевой индустрии  IBA 2018.