Полуавтоматическая линия для производства лаваша

Компания «Укртехнофудз» предлагает полуавтоматическую линию для производства лаваша, которая быстро окупается за счет объемов производства и сокращения трудозатрат. Она позволяет выпускать 40-80 килограммов продукции в час (500-700 шт. в зависимости от комплектации линии).

Тестораскаточная машина для лаваша

подробнее..

Тестоделительные машины

подробнее..

Траковая туннельная печь

подробнее..

Базовый комплект линии:
1. Тестораскаточная машина
2. Печь туннельная электрическая с конвейером-посадчиком
3. Увлажнитель
Дополнительное оборудование:
4. Транспортер стабилизационнрый
5. Транспортер накопительный
6. Тележки для лотков
7. Делитель теста
Тестоподготовительное оборудование:
8. Дозатор воды с подогревом.
9. Тестомесильная машина.
10. Просеиватель муки с весами

   Процесс производства лаваша требует отточенных навыков при формовке изделий и значительных трудозатрат на протяжении всех этапов изготовления.  Использование линии по производству лаваша, заменяющей кропотливый ручной труд, позитивно сказывается на качестве готового продукта и позволяет повысить производительность и прибыльность предприятия.

   Одним из преимуществ нашей полуавтоматической линии по производству лаваша является то, что, если вы планируете в дальнейшем расширять производство с целью расширения ассортимента и увеличения производительности, то возможна поставка полуавтоматической линии с возможностью полной автоматизации.

   Если Вы хотите производить лаваш и не знаете, с чего начать, просто свяжитесь с нашими специалистами. Мы поможем полностью укомплектовать ваше производство, снабдим вас оборудованием, рецептурой, технологией и обучим ваш персонал. Нам известны все тонкости изготовления лаваша, поскольку мы сами являемся его производителем и  досконально знаем, как получить экономический эффект, снизив себестоимость и подняв качество продукта.

Получить коммерческое предложение по данной линии

Видео работы полуавтоматических линий для производства лаваша

Полуавтоматическая линия на базе печи с шириной пода 450 мм, производительность 500 шт/ 50 кг /час

Полуавтоматическая линия на базе печи с шириной пода 750 мм, производительность 700 шт/ 70 кг /час

   Линия производства лаваша полностью соответствует современным техническим стандартам, стандартам безопасности и отвечает всем гигиеническим требованиям. При ее разработке компания «Укртехнофудз» опиралась на собственный практический опыт в данной области пищевой промышленности, стараясь создать линию для производства лаваша, цена которой позволила бы начать бизнес по производству лаваша с небольшими инвестициями. Благодаря знанию всех деталей технологии, нам удалось разработать комплект оборудования, существенно снижающий первоначальные вложения и затраты производства.

Технические характеристики линии

Ширина пода, мм 450 750 650
Производительность, кг/час 50 80 80
Номинальное напряжение, В 3х380
Установленная мощность, кВт 51 68 72
Потребляемая мощность, кВт 40±10% 50±10% 50±10%
Габаритные размеры, мм 4600x1100x1500 4850x1300x1500 5850x1170x1500
Масса, кг 2650 3100 1150
*В зависимости от размера и веса лаваша, степени выпекания и квалификации персонала.

В состав полуавтоматической линии для  производства входят:

Тестоделительная машина шнековая с округлителем и прикаткой ДТШ

Тестоделитель позволяет формировать тестовые заготовки заданного веса и формы. Использование данного оборудования существенно увеличивает эффективность производства за счет уменьшения количества обслуживающего персонала и повышения производительности в целом. Тестоделитель имеет европейский сертификат СЕ.

 

Читать подробнее...

Раскаточная машина ВРМ-1

Мы разработали уникальную специализированную машину для раскатки лаваша. Она позволяет получать тестовые заготовки заданной толщины, при этом существенно увеличивается производительность труда. Оборудование простое в обслуживании, чистке и управлении. Тестораскатывающая машина пользуется огромным спросом в Европе и странах СНГ и имеет европейский сертификат безопасности СЕ.

 

Читать подробнее...

Туннельная печь (ширина пода 450-750 мм)

Печи для лаваша имеют высокую производительность и позволяют получать однородно выпеченый конечный продукт. Работа печи легко регулируется. Оборудование компактное и не занимает много места. Печь имеет сертификат СЕ.

 

Читать подробнее...

Просеиватель муки ПМ-4

Основной функцией просеивателя является удаление посторонних примесей и отходов из муки, взрыхления и насыщения ее воздухом. Оборудование компактное и высокопроизводительное,а также простое в очистке и управлении.

Читать подробнее...

Дозатор воды с подогревом

Данное оборудование осуществляет подогрев , автоматическое дозирование и подачу воды в тестомесильную машину. Дозатор прост в управлении.

 

Читать подробнее...

Для получения каталога по данному оборудованию нажмите на кнопку ниже и заполните форму

   
Получить больше информации по данному оборудованию
pdf
Популярность лаваша у потребителя обуславливает рентабельность его изготовления крупными и мелкими предприятиями. Компанией Укртехнофудз разработано оборудование, дающее возможность производить тонкий лаваш в малых и средних объемах. Простота конструкции и низкая трудоемкость положительно характеризуют производство с применением линии производства лаваша. Ее использование позволяет снизить требования к мастерству пекаря и получать при этом качественную продукцию в объеме 20-80 килограмм в час, вполне достаточном для небольшого бизнеса. Приготовление теста: Подготовка муки осуществляется с помощью просеивателя с производительностью до 500 килограмм в час. Он очищает сырье от возможных загрязнений и одновременно разрыхляет его, обеспечивая высокое качество теста. Дозатор воды оснащен функцией подогрева, что помогает создать оптимальные условия при замесе. Тестомесильная машина может одновременно производить 20-80 килограмм теста при потребляемой мощности 0,90 кВт. Электронные весы, настольные и напольные, гарантируют точный контроль количества ингредиентов, выхода теста и массы тестовых заготовок. Формирование изделий Для тестоделения в комплексе оборудования предусмотрены различные модификации машин: • шнековая с прикаткой; • пневматическая с прикаткой; • шнековая с округлителем и прикаткой. Окончательно формирование изделий осуществляется с помощью раскаточной машины, потребляемая мощность которой может составлять 0,55-0,74 кВт. Для расстойки тестовых заготовок предусмотрены лотки, устанавливаемые на тележке, а для растягивания лаваша до оптимальной толщины – специальные подушки. Ассортимент компании Укртехнофудз позволяет выбрать ту линию по производству лаваша которая наиболее выгодна для объемов планируемого производства. Выпечка Широкий выбор печей для лаваша способен удовлетворить требования практически любого заказчика. Он дает возможность подобрать именно ту линию по производству лаваша цена и мощность выгодны. Печь может быть:
    • с прямоугольным подом (200 штук в час, потребляемая мощность 15 кВт);
    • с круглым подом (600 щтук в час, потребляемая мощность 24 кВт);
    • тонельная с шириной пода 450 мм (500 штук в час, потребляемая мощность 35 кВт);
    • тонельная с шириной пода 750 мм (600 штук в час, потребляемая мощность 45 кВт);
             тонельная с шириной пода 1000 мм (1000 штук в час, потребляемая мощность 70 кВт).
Увлажнение и стабилизация: Увлажнение готовых изделий после выпечки проводят как в ручном и автоматическом режиме с применением соответствующих увлажнителей. Далее используется стабилизационный транспортер, на котором готовый лаваш достигает нормальной температуры и влажности. Для накопления продукции к упаковке созданы накопительный транспортер и специальные столы. В зависимости от размера производственного помещения, возможен подбор той конфигурации линии для производства лаваша, цена которой окупиться за несколько месяцев. В соответствии с Вашими пожеланиями подбор может быть ориентирован на увеличение производительности или же снижение энергопотребления. Профессиональный подход специалистов компании Укртехнофудз поможет сделать организацию производства оптимальной. Обратившись к ним, Вы сможете выбрать линию по производству лаваша, цена которой будет конкурентной на рынке и одновременно выгодной вам.
Назад в раздел
Последние проекты
НОВОСТИ
  • News03-min
Компания «Укртехнофудз» участвовала в выставке INTERNATIONAL FOODTEC INDIA 2015

25,10, 2015|0 Comments

C 14-16 сентября 2015 года в Нью Дели (Индия) проводилась крупнейшая в Индии выставка технологий для пищевой промышленности и индустрии напитков - INTERNATIONAL FOODTEC 2015. Где компания «Укртехнофудз» представила свое новое оборудование и разработки, среди
  • News02-min
ЮНЕСКО включил армянский лаваш в список культурного наследия человечества

20,09, 2015|0 Comments

ЮНЕСКО включил армянский лаваш в список нематериального культурного наследия человечества. Решение было принято в ходе состоявшегося в Париже девятого заседания Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия. Лаваш — древний и уникальный пресный хлеб,  распространенный преимущественно у
  • News01-min
Компания «Укртехнофудз» принимает участие в выставке INTERNATIONAL FOODTEC INDIA 2015

09,07, 2015|0 Comments

Компания «Укртехнофудз» принимает участие в выставке INTERNATIONAL FOODTEC INDIA 2015 Рады сообщить Вам об участии компании «Укртехнофудз» в выставке INTERNATIONAL FOODTEC INDIA 2015, которая пройдет 14-16 сентября 2015 года в Нью Дели! С момента своего дебюта в