Компания «Укртехнофудз» разработало  оборудование для автоматизации производства тортов. Первая такая линия уже установлена и успешно работает на производстве ООО «Мальцайт ГмбХ».

Одним из важных направлений в производстве оборудования для пищевой промышленности является повышение производительности труда и качества готового продукта за счет автоматизации технологических процессов.

Производство тортов типа «Медовик» и «Наполеон» с помощью автоматической линии по изготовлению заготовок превращается в автоматизированный и высокопроизводительный процесс. Линия позволяет исключить ручной труд из процесса изготовления и укладки на противень заготовок изготавливаемых из тестовой ленты, благодаря её применению тестовые заготовки изготавливаются с меньшей развесовкой и увеличивается производительность оборудования.

Важные особенности оборудования для производства тортов компании «Укртехнофудз»:

Линия может формировать тестовую ленту самостоятельно экструдером или использовать готовые тестовые ленты со скалки.

Возможно изготовление тестовых заготовок любой формы (круглые, прямоугольные, овальные), легкая смена ножей и режущих барабанов позволяет быстро менять выпускаемое изделие. На линии могут изготавливаться такие изделия как:

  • коржи для тортов » Медовик»;
  • коржи для тортов «Наполеон»;
  • основы для пиццы;
  • заготовки для пельменей;
  • заготовки для вареников.

Автоматическая укладка на противень или транспортер исключает повреждение заготовок нередко происходящие при ручной укладке и увеличивает производительность процесса укладки.

Конструкция автоматической линии по изготовлению заготовок для производства тортов:

Линия состоит их экструдера для формирования тестовой ленты и креплением скалки с тестом, формующего стала с ножами для изготовления тестовой заготовки и автоматического укладчика для укладки заготовки на противень или транспортер.
Для расширения диапазона толщин тестовых заготовок возможна установка двух калибраторов вместо одного.

Получить персональный проект модернизации оборудования в цеху
Обратный
звонок
Последние проекты