Полуавтоматическая линия для производства лаваша

Компания «Укртехнофудз» предлагает полуавтоматическую линию для производства лаваша, которая быстро окупается за счет объемов производства и сокращения трудозатрат. Она позволяет выпускать 40-80 килограммов продукции в час (500-700 шт. в зависимости от комплектации линии).

На нашей полуавтоматической линии для лаваша вы сможете производить лаваш различной формы.

Процесс производства лаваша требует отточенных навыков при формовке изделий и значительных трудозатрат на протяжении всех этапов изготовления.  Использование линии по производству лаваша, заменяющей кропотливый ручной труд, позитивно сказывается на качестве готового продукта и позволяет повысить производительность и прибыльность предприятия.

Видео работы Линий для производства лаваша

Полуавтоматическая линия
на базе печи с шириной пода 750 мм,
производительность 700 шт/ 70 кг /час

Полуавтоматическая линия
на базе печи с шириной пода 750 мм,
производительность 700 шт/ 70 кг /час

Огромным преимуществом нашей полуавтоматической линии по производству лаваша является то, что, если вы захотите модернизировать или реорганизовать производство с целью расширения ассортимента и/или увеличения производительности, то мы поможем Вам доукомплектовать производство до полностью автоматизированного, учитывая при этом все Ваши требования и пожелания.

Получить бизнес-план развития

Технические характеристики линии

Ширина пода, мм/час 450 750 650
Производительность, кг/час 50 80 80
Номинальное напряжение, В 3х380
Установленная мощность, кВт 51 68 72
Потребляемая мощность, кВт 40±10% 50±10% 50±10%
Габаритные размеры, мм 4600x1100x1500 4850x1300x1500 5850x1170x1500
Масса, кг 2650 3100 1150

*В зависимости от размера и веса лаваша, степени выпекания и квалификации персонала.

Запросить комплектацию оборудования и цены

   
Получить коммерческое предложение по данной линии
Телефон
Технологический процесс производства армянского лаваша можно разделить на следующие стадии:

Просеиватель муки ПМ-4

Основной функцией просеивателя является удаление посторонних примесей и отходов из муки, взрыхления и насыщения ее воздухом. Оборудование компактное и высокопроизводительное,а также простое в очистке и управлении.

Мукопросеиватель

Тестоделительная машина шнековая с округлителем и прикаткой ДТШ

Тестоделитель позволяет формировать тестовые заготовки заданного веса и формы. Использование данного оборудование существенно увеличивает эффективность производства за счет уменьшения количества обслуживающего персонала и высокой производительности машины. производительность производственного процесса в целом. Тестоделитель имеет европейский сертификат СЕ.

Тестоделительная машина

Производительность, кг/час 500
Размер ячейки вибросита, мм 0,5х0,5
Номинальное напряжение, В 3х380
Установленная мощность кВт 0,37
Габаритные размеры, мм 1650х1300х1360
Масса, кг 168
  Запросить цену
Производительность, шт/час 1200
Вес заготовок, г 50-250
Номинальное напряжение, В 3х380
Установленная мощность, кВт 0,7
Габаритные размеры, мм 720х1330х3230
Масса, кг 205
  Запросить цену

Дозатор воды с подогревом

Данное оборудование осуществляет подогрев , автоматическое дозирование и подачу воды в тестомесильную машину. Дозатор прост в управлении.

Дозатор воды с подогревом

Раскаточная машина ВРМ-1

Мы разработали уникальную специализированную машину для раскатки лаваша. Она позволяет получать тестовые заготовки заданной толщины и существенно увеличить производительность труда. Оборудование простое в обслуживании, чистке и управлении. Тестораскатывающая машина пользуется огромным спросом в Европе и странах СНГ и имеет европейский сертификат безопасности СЕ.

Раскаточная машина ВРМ-1

Максимальный объём дозы, л 20
Номинальное напряжение, В 220
Установленная мощность, кВт 5,4
Габаритные размеры, мм 550х360х1560
Масса, кг 82
Запросить цену
Производительность, шт/час 1000±10%
Номинальное напряжение, В 3х380
Установленная мощность, кВт 0,55
Габаритные размеры, мм 2700х1200х1620
Масса, кг 140
Запросить цену

Туннельная печь (ширина пода 450-750 мм)

Печи для лаваша имеют высокую производительность и позволяют получать однородный конечный продукт. Работа линии легко регулируется. Оборудование компактное и не занимает много места. Печь имеет сертификат СЕ.

Ширина пода, мм 450 750 650
Производительность, кг 50 80 80
Установленная мощность, кВт 51 68 72
Потребляемая мощность, кВт 40±10% 50±10% 50±10%
Производственная площадь, кв. м от 50

Туннельная печь

Запросить цену
Полуавтоматическая линия для производства лаваша

Полуавтоматическая линия
на базе печи с шириной пода 450 мм,
производительностью 500 шт/ 50 кг /час

Линия производства лаваша полностью соответствует современным техническим стандартам, стандартам безопасности и отвечает всем гигиеническим требованиям. При ее разработке компания «Укртехнофудз» опиралась на собственный практический опыт в данной области пищевой промышленности, стараясь создать линию для производства лаваша, цена которой позволила бы начать бизнес по производству лаваша с небольшими инвестициями. Благодаря знанию всех деталей технологии, нам удалось разработать комплект оборудования, существенно снижающий первоначальные вложения и затраты производства.

Полуавтоматическая линия по производству лаваша полностью соответствует требованиям Евросоюза к оборудованию для пищевой промышленности. Для клиентов из европейских стран мы предоставляем сертификаты соответствия стандартам согласно Директивам ЕС.

Данная линия для производства лаваша была разработана специально таким образом, что ее стоимость ниже цены мировых аналогов в то время, как качество лаваша остается стабильно высоким. Количество работников, необходимых для производства, зависит от организации работы и комплектации линии.
Мы предоставляем нашим клиентам уникальный пакет услуг, включающий техническое обслуживание и информационную поддержку на весь срок эксплуатации линии.

Для получения каталога по данному оборудованию,
нажмите на кнопку ниже и заполните форму

   
Получить больше информации по данному оборудованию
pdf

Если Вы хотите производить лаваш и не знаете, с чего начать, просто свяжитесь с нашими специалистами. Мы поможем полностью укомплектовать ваше производство, снабдим вас оборудованием, рецептурой, технологией и обучим ваш персонал. Нам известны все тонкости изготовления лаваша, поскольку мы сами являемся его производителем и  досконально знаем, как получить экономический эффект, снизив себестоимость и подняв качество продукта.

Популярность лаваша у потребителя обуславливает рентабельность его изготовления крупными и мелкими предприятиями. Компанией Укртехнофудз разработано оборудование, дающее возможность производить тонкий лаваш в малых и средних объемах. Простота конструкции и низкая трудоемкость положительно характеризуют производство с применением линии производства лаваша. Ее использование позволяет снизить требования к мастерству пекаря и получать при этом качественную продукцию в объеме 20-80 килограмм в час, вполне достаточном для небольшого бизнеса.

Приготовление теста:
Подготовка муки осуществляется с помощью просеивателя с производительностью до 500 килограмм в час. Он очищает сырье от возможных загрязнений и одновременно разрыхляет его, обеспечивая высокое качество теста. Дозатор воды оснащен функцией подогрева, что помогает создать оптимальные условия при замесе. Тестомесильная машина может одновременно производить 20-80 килограмм теста при потребляемой мощности 0,90 кВт. Электронные весы, настольные и напольные, гарантируют точный контроль количества ингредиентов, выхода теста и массы тестовых заготовок.

Формирование изделий

Для тестоделения в комплексе оборудования предусмотрены различные модификации машин:
• шнековая с прикаткой;
• пневматическая с прикаткой;
• шнековая с округлителем и прикаткой.

Окончательно формирование изделий осуществляется с помощью раскаточной машины, потребляемая мощность которой может составлять 0,55-0,74 кВт.

Для расстойки тестовых заготовок предусмотрены лотки, устанавливаемые на тележке, а для растягивания лаваша до оптимальной толщины – специальные подушки.

Ассортимент компании Укртехнофудз позволяет выбрать ту линию по производству лаваша которая наиболее выгодна для объемов планируемого производства.

Выпечка

Широкий выбор печей для лаваша способен удовлетворить требования практически любого заказчика. Он дает возможность подобрать именно ту линию по производству лаваша цена и мощность выгодны.

Печь может быть:

      с прямоугольным подом (200 штук в час, потребляемая мощность 15 кВт);
      с круглым подом (600 щтук в час, потребляемая мощность 24 кВт);
      тонельная с шириной пода 450 мм (500 штук в час, потребляемая мощность 35 кВт);
      тонельная с шириной пода 750 мм (600 штук в час, потребляемая мощность 45 кВт);
             тонельная с шириной пода 1000 мм (1000 штук в час, потребляемая мощность 70 кВт).

Увлажнение и стабилизация:
Увлажнение готовых изделий после выпечки проводят как в ручном и автоматическом режиме с применением соответствующих увлажнителей. Далее используется стабилизационный транспортер, на котором готовый лаваш достигает нормальной температуры и влажности. Для накопления продукции к упаковке созданы накопительный транспортер и специальные столы.

В зависимости от размера производственного помещения, возможен подбор той конфигурации линии для производства лаваша, цена которой окупиться за несколько месяцев. В соответствии с Вашими пожеланиями подбор может быть ориентирован на увеличение производительности или же снижение энергопотребления. Профессиональный подход специалистов компании Укртехнофудз поможет сделать организацию производства оптимальной. Обратившись к ним, Вы сможете выбрать линию по производству лаваша, цена которой будет конкурентной на рынке и одновременно выгодной вам.

Назад в раздел
Последние проекты
НОВОСТИ
  • Линия для производства печенья
Автоматическая линия для производства затяжного печенья введена в эксплуатацию в южной Украине

10,06, 2017|0 Comments

Компания «Укртехнофудз» на данный момент является единственным производителем оборудования для производства затяжного печенья на территории Украины.

  • International Foodtec India
Компания «Укртехнофудз» участвовала в выставке INTERNATIONAL FOODTEC INDIA 2015

25,10, 2015|0 Comments

C 14-16 сентября 2015 года в Нью Дели (Индия) проводилась крупнейшая в Индии выставка технологий для пищевой промышленности и индустрии напитков — INTERNATIONAL FOODTEC 2015. Где компания «Укртехнофудз» представила свое новое оборудование и разработки, среди […]

  • UNESCO
ЮНЕСКО включил армянский лаваш в список культурного наследия человечества

20,09, 2015|0 Comments

ЮНЕСКО включил армянский лаваш в список нематериального культурного наследия человечества.
Решение было принято в ходе состоявшегося в Париже девятого заседания Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия.
Лаваш — древний и уникальный пресный хлеб,  распространенный преимущественно у […]

Обратный
звонок