Оборудование для кебаба

Для тех, кто хочет выпускать кебаб высокого качества с минимальными затратами компания «Укртехнофудз» производит оборудование которое гарантирует:

  • Производство кебаба согласно всем традициям – блюдо изготовленное на нашем оборудовании полностью имитирует ручную формовку (ребристая структура как от пальцев).
  • Стабильное качество готового продукта – автоматизация процесса формовки и жарки обеспечивает выпуск продукции с минимальной весовой погрешностью и одинаковой прожаркой.
  • Минимум потерь от действий человека – нет брака из-за ошибок при формовке или неравномерной жарки.
  • Низкие затраты на персонал – квалифицированного повара заменяет неквалифицированный рабочий (подает компоненты на формовочную машину, устанавливает шампуры на мангал, снимает готовую продукцию).
  • Повышенную производительность – за счет малого времени формирования заготовок из фарша и минимальных потерь времени на промежуточные операции.
  • Отсутствие убытков от перерасхода фарша – обеспечивается точным дозированием компонентов.
  • Низкую себестоимости — за счет высокой производительности и постоянной загрузки оборудования снижаются затраты из расчета на 1 единицу готовой продукции.
  • Возможность демонстрации процесса приготовления — клиент может видеть процесс приготовления своего кебаба, что повышает его интерес к продукту и увеличивает популярность заведения.
Люля-кебаб — это блюдо из мясного фарша, сформированного на шампуре и обжаренного на мангале, широко распространенное на Кавказе, Востоке и в Азии. Люля-кебаб может готовиться из куриного, говяжьего, бараньего фарша либо из их смеси. В последнее время люля-кебаб становится все более популярным также в странах СНГ и Европы. Вкуснейшее блюдо, приготовленное профессиональными поварами, пользуется большим спросом в кафе, ресторанах, фаст-фуд сетях.

ОБОРУДОВАНИЕ  ПО  ВЫПУСКУ  КЕБАБА  ОБЕСПЕЧИТ  УСПЕХ  ВАШЕМУ  БИЗНЕСУ

С повышением качества еды приготовленной в стрит-фудах и других точках быстрого питания растет количество людей которые питаются в них. В настоящий момент этот сегмент представляет собой динамично растущий рынок.

Восточные мясные блюда занимают существенную часть этого рынка. В последнее время традиционную шаурму все чаще дополняют а то и заменяют кебабы. 

Благодаря низким стартовым затратам в стрит-фудах наблюдается высокая конкуренция как между различными видами еды, так и среди точек предлагающих аналогичные продукты. Это требует от владельцев одновременно повышать качество еды, улучшать сервис, привлекать клиента новыми продуктами и при этом снижать затраты.

Оборудование для производства кебаба компании «Укртехнофудз» решает эту задачу. Высокая производительность, высокое качество готовой продукции, низкие эксплуатационные затраты и малые сроки окупаемости позволяют нашим клиентам успешно развиваться на этом высококонкурентном рынке.

Запросить комплектацию оборудования и цены

   
Получить коммерческое предложение по данной линии
Телефон

Комплект оборудования для кебаба

  • Машина формовочная для кебаба МФК-1.
  • Мангал электрический МКЭ-1 для жарки кебаба.

Машина формовочная для кебаба МФК-1.

Машина формовочная для кебаба – предназначена для автоматического формирования заготовки из фарша.

  • Материалы соприкасающиеся с продуктом соответствуют европейским требованиям безопасности для пищевой промышленности.
  • Формирование заготовок для кебаба производится прессованием фарша непосредственно на шампур.
  • Выполняется регулировка времени нагнетания.
  • Быстросменные формы позволяют выпускать изделия различной формы и размеров.
  • Обеспечена быстрая и удобная очистка форм и канала подачи фарша.

Дополнительное оборудование:

  • Компрессор тихоходный.
  • Шланг пневматический спиральный (10 м).
  • Холодильная установка.

Мангал электрический МКЭ-1 для жарки кебаба.

Мангал электрический – предназначен для автоматической жарки кебаба.

  • Равномерная обжарка обеспечивается вращением шампура механическим приводом.
  • Время выпечки регулируется скоростью движения шампура.
  • Регулировка температуры обжарки производится изменением мощности ТЭНов.
  • По завершению процесса приготовления шампур с готовым кебабом снимается автоматически.
  • Специальная конструкция мангала препятствует попаданию жира с верхних мангалов на нижние.
  • Решетка защищает ТЭНы от попадания на них жира.

Для получения каталога по данному оборудованию,
нажмите на кнопку ниже и заполните форму

   
Получить коммерческое предложение по данной линии
pdf
Назад в раздел
Последние проекты
НОВОСТИ
  • Линия для производства печенья
Автоматическая линия для производства затяжного печенья введена в эксплуатацию в южной Украине

10,06, 2017|0 Comments

Компания «Укртехнофудз» на данный момент является единственным производителем оборудования для производства затяжного печенья на территории Украины.

  • International Foodtec India
Компания «Укртехнофудз» участвовала в выставке INTERNATIONAL FOODTEC INDIA 2015

25,10, 2015|0 Comments

C 14-16 сентября 2015 года в Нью Дели (Индия) проводилась крупнейшая в Индии выставка технологий для пищевой промышленности и индустрии напитков — INTERNATIONAL FOODTEC 2015. Где компания «Укртехнофудз» представила свое новое оборудование и разработки, среди […]

  • UNESCO
ЮНЕСКО включил армянский лаваш в список культурного наследия человечества

20,09, 2015|0 Comments

ЮНЕСКО включил армянский лаваш в список нематериального культурного наследия человечества.
Решение было принято в ходе состоявшегося в Париже девятого заседания Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия.
Лаваш — древний и уникальный пресный хлеб,  распространенный преимущественно у […]

Обратный
звонок